全聚德（和平门店）
项目名称：北京全聚德和平门店三层北段厨房设备采购项目
工程概况：全聚德和平门店三层北段厨房主要服务与高端预定客户，用餐区域共计 9 个大小不同、风格不同的包间，厨房面积为 320 平米左右，可同时提供 1000 余人用餐需求。
厨房配套功能：明档烤鸭间、烤鸭加工间、中餐烹饪厨房。
配套设备：新型轻体式砖砌烤鸭炉、晾匹风干柜、挂鸭架连柜、鸭架处理柜、制冷打荷台、淮阳式多功能燃气灶具，多功能对立水池等。
